Participez au Massilia Solar Cooking 21 ! - #MSCC21
Le samedi 19 juin 2021 de 09h00 à 15h00, Polytech Marseille , le Restaurant Le Présage et Les festins Photoniques coorganisent le 1er concours de cuisine solaire, en partenariat avec le Laboratoire IUSTI et l’institut IMI.
- Evènement sur inscription, dans la limite du nombre de places prévues par les restrictions sanitaires en vigueur.
Un concours ouvert à tous !
Le concours est ouvert à tous les cuisiniers amateurs ou professionnels qui partagent nos valeurs et souhaitent faire rayonner ce beau projet. Chacun.e peut apporter son propre cuiseur solaire ou utiliser l'un de ceux mis à disposition par les organisateurs du concours pour réaliser le plat de son choix à base de fruits ou de légumes.
Le Laboratoire IUSTI et l’institut Mécanique et Ingénierie (IMI) sont les partenaires R&D du projet de recherche dirigé par Benjamin KADOCH, enseignant-chercheur à Polytech Marseille, visant à mettre au point un système de cuiseurs autonome à base d’énergie solaire concentrée (parabole de Scheffler) avec stockage de chaleur, permettant de s’affranchir de l’intermittence de la ressource.
